可持續發展性
綠色生活
由此開啟
可持續發展的理念從我們的團隊做起。每位員工都竭盡所能，從節能、節水和廢物管理方面減少碳足跡，同時為你打造非一般且更環保的入住體驗。
可持續發展的理念從我們的團隊做起。每位員工都竭盡所能，從節能、節水和廢物管理方面減少碳足跡，同時為你打造非一般且更環保的入住體驗。
聯同綠色廚房，實踐綠色生活
「綠色廚房」的精心設計有效減少用水及廢物，並節省能源。
讓我們的廚師與新一代交流想法，分享酒店如何通過綠色廚房，創建綠色未來！
讓我們的廚師與新一代交流想法，分享酒店如何通過綠色廚房，創建綠色未來！
居舍・同一陣線
環保體驗
每一次入住體驗都圍繞環保理念而設計。從為你接機的混和動力汽車，到居舍免費提供的自行車，以及即點即做、最小化廚餘的早餐－我們務求從每一個細節體現綠色生活。客房裡提供有機的身體護理用品，謐尋水療中心使用可持續發展的產品。我們還支持推廣本地可持續發展品牌 In Sharks We Trust，利用廢棄漁網製作泳裝。
環保體驗
每一次入住體驗都圍繞環保理念而設計。從為你接機的混和動力汽車，到居舍免費提供的自行車，以及即點即做、最小化廚餘的早餐－我們務求從每一個細節體現綠色生活。客房裡提供有機的身體護理用品，謐尋水療中心使用可持續發展的產品。我們還支持推廣本地可持續發展品牌 In Sharks We Trust，利用廢棄漁網製作泳裝。
與本地工匠攜手合作
我們與本地農民、供應商合作，採購原材料和產品以促進可持續農業發展，幫助本土農村社區。
與本地工匠攜手合作
我們與本地農民、供應商合作，採購原材料和產品以促進可持續農業發展，幫助本土農村社區。
減少碳足跡
鏞舍力求盡可能減少對環境的影響。我們的衛生間抽水系統使用再生水，廚房供應太陽能熱水，居所整體採用LED照明。除了在所有餐廳和酒吧棄用塑料吸管和攪拌器外，我們還與 香港興業國際集團管理層緊密合作，在園區實施廢物回收計劃，幫助生產可再生電力。
減少碳足跡
鏞舍力求盡可能減少對環境的影響。我們的衛生間抽水系統使用再生水，廚房供應太陽能熱水，居所整體採用LED照明。除了在所有餐廳和酒吧棄用塑料吸管和攪拌器外，我們還與 香港興業國際集團管理層緊密合作，在園區實施廢物回收計劃，幫助生產可再生電力。
行動 · 無分大小
作為一個日常和食物打交道的廚師而言，食材的珍貴與重要不言而喻。在隨堂裡餐廳，我們不僅需要因材製膳，還需時常尋找更好的原材料作替代。比說在製作魚翅春捲這道菜時，我是用一種粗的粉絲來替代魚翅，以促進可持續採購，向可持續發展的美好願景努力前進。
葉劍
隨堂里中餐廳廚師長，上海鏞舍
