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創意點心和精緻中餐

菜式

當代中菜

地址

上海市靜安區石門一路366號鏞舍公寓式酒店二樓

營業時間

午餐:週一至週五 上午11時30分 - 下午2時30分
周末早午餐:上午11時至下午3時
晚餐:每日 下午5時30分 - 晚上10時

一進隨堂里,迎面一座設計大膽的旋轉樓梯,為這裏奠定戲劇性體驗的基調,摩登的創意點心和重構的中式經典則是主旋律。

主廚葉劍受粵菜、川菜及上海本幫菜文化啟發,用獨具匠心的手工食材做出玩味十足的創意料理。無論是品嘗一屜屜5J火腿小籠包,跟家人大啖慢燉軟嫩的牛肋骨,還是細啜一盅清鮮的菊花豆腐竹蓀燉松茸,都分外美好。

從精緻點心到分享式大菜,都可從我們以中國五行文化為靈感設計的酒水單中,選擇適合你的手工雞尾酒、葡萄酒或中式茶。

 
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主廚的話

主廚的話

我喜歡試驗──將不同風格進行調和,製造新舊交替的趣味。跟人分享一餐飯是簡單的生活樂趣,我則希望每一口都給你帶來驚喜。

葉劍

隨堂里主廚​
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