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精选茶叶和川味素斋

菜色

素食,中式

地址

中国四川省成都市锦江区笔帖式街81号邮编610021

营业时间
午餐:每日上午11时30分至下午2时30分
晚餐:每日下午5时30分至晚上10时
 

菜单

为了庆祝谧寻茶室在首版(2022年)成都米其林指南中摘得米其林一星,由徐主厨及厨师团队精心设计的米其林赏味菜单已隆重推出,并在博舍笔帖阁以快闪形式呈现。

 

谧寻茶室提供精心挑选的中国茶饮和地方特色的川味素食。以旁边千年历史的大慈寺的素斋为灵感,用植物膳食养生。

 

我们的茶室反映了成都广为流传的茶道文化,提供多款茶叶供你品茗。同时可以搭配美味素斋,比如麻婆豆腐和素担担面,都使用了精选的本地食材和居舍花园里自种的香草。

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谧寻茶室推出米其林品鉴菜单

为了庆祝谧寻茶室在首版(2022年)成都米其林指南中摘得米其林一星,由徐主厨及厨师团队精心设计的米其林赏味菜单已隆重推出,并在博舍笔帖阁以快闪形式呈现。

 
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主厨说

主厨说

我们与云南有机农夫合作,获得高品质的菌子、香草和蔬菜,也在居舍后花园种植新鲜的香料和蔬菜。我们还从四川本地茶农那里选茶,承包了自己的茶园采摘茶叶,用到博舍的餐厅、商店和水疗中。

Tony Xu

行政副主厨,谧寻茶室
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