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精选茶叶和川味素斋

菜色

素食,中式

地址

中国四川省成都市锦江区笔帖式街81号邮编610021

营业时间
午餐:每日中午12时至下午2时
下午茶:每日下午2时至下午5时30分
晚餐:每日下午5时30分至晚上10时

菜单

为了庆祝谧寻茶室在首版(2022年)成都米其林指南中摘得米其林一星,由徐主厨及厨师团队精心设计的米其林赏味菜单已隆重推出。

 

谧寻茶室提供精心挑选的中国茶饮和地方特色的川味素食。以旁边千年历史的大慈寺的素斋为灵感,用植物膳食养生。

 

我们的茶室反映了成都广为流传的茶道文化,提供多款茶叶供你品茗。同时可以搭配美味素斋,比如麻婆豆腐和素担担面,都使用了精选的本地食材和居舍花园里自种的香草。

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博舍行政副总厨徐存贵(Tony Xu)携厨师团队以大慈寺素斋为灵感,精心打造多款应季精致素食佳肴,鲜甜脆爽,邀你于谧寻庭院内一赏新味。

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主厨说

主厨说

我们与云南有机农夫合作,获得高品质的菌子、香草和蔬菜,也在居舍后花园种植新鲜的香料和蔬菜。我们还从四川本地茶农那里选茶,承包了自己的茶园采摘茶叶,用到博舍的餐厅、商店和水疗中。

Tony Xu

行政副主厨,谧寻茶室
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