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精選茶葉和川味素齋

菜色

素食,中式

地址

中國四川省成都市錦江區筆帖式街81號郵編610021

營業時間
午餐:每日中午12時至下午2時
下午茶:每日下午2時至下午5時30分
晚餐:每日下午5時30分至晚上10時

菜單

在《2025年成都米其林指南》中,謐尋茶室連續四年榮膺米其林一星,並喜獲成都首家米其林綠星的殊榮,這是對其在烹飪藝術和日常運營中將生態責任融入覈心的創新實踐的認可。

 

謐尋茶室以旁邊千年曆史的大慈寺的素齋為靈感,提供精心挑選的中國茶飲和地方特色的川味素食。

 

我們的茶室反映了成都廣為流傳的茶道文化,提供多款茶葉供你品茗。同時可以搭配美味素齋,比如雞樅菌油燜麻婆豆腐和手工菠菜擔擔麵,都使用了精選的本地食材和居舍花園裏自種的香草。

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主廚們說

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我們與雲南有機農夫合作,獲得高品質的菌子、香草和蔬菜,也在居舍後花園種植新鮮的香料和蔬菜。我們還從四川本地茶農那裏選茶,承包了自己的茶園採摘茶葉,用到博舍的餐廳、商店和水療中。

謐尋茶室廚師團隊

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