龍年賀春，饌譜新歲。 我們榮幸地在米其林素食餐廳謐尋茶室推出備受矚目的全新“從產地，到餐桌”米其林品鑒選單，再續可持續發展餐飲“心”體驗！

這套創意十足的美味料理中所使用的部分食材，選自一個地球自然基金會所支持的保護項目周邊社區的生態農產品。 由博舍行政副總廚Tony Xu（徐存貴）與其專業的廚師團隊精心設計，展現出食材的自然之美。 讓賓客在享用美食的同時，參與野生大熊貓保護項目，促進社區可持續發展。

從産地 · 到餐桌

米其林品鑒菜單

RMB 298 / 人
每日 | 12pm - 2:30pm | 5:30pm - 10pm

謐尋茶 / 雙味謐尋糕

三味前菜

豆豉醬核桃花

酸辣脆菜及甜椒

椒鹽森林苔蘚

燉盅

牛肝菌板栗湯

熱食（三選二）

有機山藥配南瓜汁

靚湯竹笋燒蘿蔔

雞樅菌油燜麻婆豆腐

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