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米其林星級中餐廳

菜色

中菜

地址

北京市朝陽區三里屯路11號三里屯太古里 北區 瑜舍地下 100027

營業時間

周壹至周五 午餐 12:00-14:30
周六至周日 午餐 11:00-14:30
周壹至周日 晚餐 6:00-10:30

獎項

米其林一星-北京米其林指南2020

米其林一星-北京米其林指南2021

米其林一星-北京米其林指南2022

京雅堂享有優雅用餐氛圍,展示風格鮮明的中國地方風味。主廚李冬擁有精湛廚藝的同時,還帶有詩人的浪漫和想像力,用拿手的北京烤鴨和重構的經典老菜獲得米芝蓮星級認可。菜單值得細品,食材時令並具有地方特色,是李冬主廚在各省遊歷時發現的當地食材,用中國傳統手法烹飪。

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主廚的話

主廚的話

“我喜欢从小吃到大的食物,这正是为什么我向老菜谱致敬。对我来说,这些经典食谱是我们历史的一部分,值得保留供后代享用。”

李冬

京雅堂行政主廚
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