由亞克力板和金屬框架構成的輕質懸浮結構充份提高了採光度,隈研吾大師亦採用了一種半透明合成紡織物料─質感跟紙張非常相似的「泰維克」(Tyvek),創造了這幅滿佈有機紋理和色調的光屏。
由亞克力板和金屬框架構成的輕質懸浮結構充份提高了採光度,隈研吾大師亦採用了一種半透明合成紡織物料─質感跟紙張非常相似的「泰維克」(Tyvek),創造了這幅滿佈有機紋理和色調的光屏。
「瑜舍中庭的設計概念來自北京傳統四合院。庭院處於四合院的中心,有著為全屋採光和綠化環境的作用,亦是家庭聚會的地方。現在,瑜舍的『庭院』裡,正在照『亮』著每一個明天。」─ 隈研吾說。
「瑜舍中庭的設計概念來自北京傳統四合院。庭院處於四合院的中心,有著為全屋採光和綠化環境的作用,亦是家庭聚會的地方。現在,瑜舍的『庭院』裡,正在照『亮』著每一個明天。」─ 隈研吾說。
奕居・節約能源
「對我來說,可持續發展就是在沒有罔顧下一代生活下使用地球的資源。」
「對我來說,可持續發展就是在沒有罔顧下一代生活下使用地球的資源。」
奕居管業工程師林凱健 (Kelvin Lam) 說道:「我的節能建議之一是選用 LED 代替燈泡,以及購買高效能電器。在過去一年,我和我的團隊為奕居換上了節能照明系統,我以我們付出的努力為傲。」看看他如何為奕居展開節能行動吧。
奕居管業工程師林凱健 (Kelvin Lam) 說道:「我的節能建議之一是選用 LED 代替燈泡,以及購買高效能電器。在過去一年,我和我的團隊為奕居換上了節能照明系統,我以我們付出的努力為傲。」看看他如何為奕居展開節能行動吧。
「我認為可持續發展的理念實踐在益於環境保護,也可將其變成健康的日常習慣。即使只是一個小小的舉措,都能帶領大家向更綠色的未來邁進,我會盡量減少開車頻率,改由單車代步。」
「我認為可持續發展的理念實踐在益於環境保護,也可將其變成健康的日常習慣。即使只是一個小小的舉措,都能帶領大家向更綠色的未來邁進,我會盡量減少開車頻率,改由單車代步。」
一講到川菜,相信大部份人的腦海中都會浮現一個「辣」字,甚至對他們來說,一個人愈能吃辣,就愈符合「四川人」的身份。不約而同地,「辣」也代表著很多人對泰菜的印象。今次,泰皇國駐成都總領事館主廚Kan Honjumphon與博舍行政副總廚徐存貴聯手打造「玩味泰國」,兩大高手透過佳餚美食切磋廚藝,一同「辣」個痛快。
川菜博大精深,共有24種味型,從而發展出「一菜一味,百菜百味」之神奇變化。泰菜則以擅長從酸、辣、苦、辣、鹹五味中取得美妙平衡著稱。
在川菜的世界,麻與辣的關係密不可分,辛辣中帶著麻痺味蕾的刺激快感,不禁令人上癮。辣椒、花椒、薑再混合濃香的豆瓣醬,相交輝映成為四川麻辣菜式的核心元素。至於泰菜,甜和辣是重點。巧妙運用胡椒、羅勒、大蒜再加上魚露或椰奶,造就了泰菜獨有的地道風味。
兩大廚師們回答了雙方對於菜肴的問題,而主廚Kan更分享了她對成都的印象。
你喜歡哪種四川的味道?
主廚 Kan:由於氣候的關係,四川菜一般比較辣,而我喜歡當中紅油的獨特辛辣味以及四川花椒的花香味。
你喜歡哪種四川的味道?
主廚 Kan:由於氣候的關係,四川菜一般比較辣,而我喜歡當中紅油的獨特辛辣味以及四川花椒的花香味。
你喜歡哪種泰國的味道?
主廚徐存貴(Tony Xu):我喜歡泰國菜中帶有檸檬草、檸檬、羅勒、檸檬葉和蒲公英葉香的辛辣味。你總能夠隨處聞到新鮮的香草味以及品嘗到辛辣味。
你喜歡哪種泰國的味道?
主廚徐存貴(Tony Xu):我喜歡泰國菜中帶有檸檬草、檸檬、羅勒、檸檬葉和蒲公英葉香的辛辣味。你總能夠隨處聞到新鮮的香草味以及品嘗到辛辣味。
你喜歡怎樣的成都?它與泰國文化相比有什麼不同?
主廚 Kan: 成都在氣候,文化甚至在人的性格方面都十分相似。成都非常開放,包容並尊重各種不同的文化,而且更仍然保存自己獨有的熱情與態度。
你喜歡怎樣的成都?它與泰國文化相比有什麼不同?
主廚 Kan: 成都在氣候,文化甚至在人的性格方面都十分相似。成都非常開放,包容並尊重各種不同的文化,而且更仍然保存自己獨有的熱情與態度。
自現在起至5月22日,來The Temple Café感受一場「泰」精彩的美食盛宴吧!
由亞克力板和金屬框架構成的輕質懸浮結構充份提高了採光度,隈研吾大師亦採用了一種半透明合成紡織物料─質感跟紙張非常相似的「泰維克」(Tyvek),創造了這幅滿佈有機紋理和色調的光屏。
由亞克力板和金屬框架構成的輕質懸浮結構充份提高了採光度,隈研吾大師亦採用了一種半透明合成紡織物料─質感跟紙張非常相似的「泰維克」(Tyvek),創造了這幅滿佈有機紋理和色調的光屏。
「瑜舍中庭的設計概念來自北京傳統四合院。庭院處於四合院的中心,有著為全屋採光和綠化環境的作用,亦是家庭聚會的地方。現在,瑜舍的『庭院』裡,正在照『亮』著每一個明天。」─ 隈研吾說。
「瑜舍中庭的設計概念來自北京傳統四合院。庭院處於四合院的中心,有著為全屋採光和綠化環境的作用,亦是家庭聚會的地方。現在,瑜舍的『庭院』裡,正在照『亮』著每一個明天。」─ 隈研吾說。
奕居・節約能源
「對我來說,可持續發展就是在沒有罔顧下一代生活下使用地球的資源。」
「對我來說,可持續發展就是在沒有罔顧下一代生活下使用地球的資源。」
奕居管業工程師林凱健 (Kelvin Lam) 說道:「我的節能建議之一是選用 LED 代替燈泡,以及購買高效能電器。在過去一年,我和我的團隊為奕居換上了節能照明系統,我以我們付出的努力為傲。」看看他如何為奕居展開節能行動吧。
奕居管業工程師林凱健 (Kelvin Lam) 說道:「我的節能建議之一是選用 LED 代替燈泡,以及購買高效能電器。在過去一年,我和我的團隊為奕居換上了節能照明系統,我以我們付出的努力為傲。」看看他如何為奕居展開節能行動吧。
「我認為可持續發展的理念實踐在益於環境保護,也可將其變成健康的日常習慣。即使只是一個小小的舉措,都能帶領大家向更綠色的未來邁進,我會盡量減少開車頻率,改由單車代步。」
「我認為可持續發展的理念實踐在益於環境保護,也可將其變成健康的日常習慣。即使只是一個小小的舉措,都能帶領大家向更綠色的未來邁進,我會盡量減少開車頻率,改由單車代步。」
一講到川菜,相信大部份人的腦海中都會浮現一個「辣」字,甚至對他們來說,一個人愈能吃辣,就愈符合「四川人」的身份。不約而同地,「辣」也代表著很多人對泰菜的印象。今次,泰皇國駐成都總領事館主廚Kan Honjumphon與博舍行政副總廚徐存貴聯手打造「玩味泰國」,兩大高手透過佳餚美食切磋廚藝,一同「辣」個痛快。
川菜博大精深,共有24種味型,從而發展出「一菜一味,百菜百味」之神奇變化。泰菜則以擅長從酸、辣、苦、辣、鹹五味中取得美妙平衡著稱。
在川菜的世界,麻與辣的關係密不可分,辛辣中帶著麻痺味蕾的刺激快感,不禁令人上癮。辣椒、花椒、薑再混合濃香的豆瓣醬,相交輝映成為四川麻辣菜式的核心元素。至於泰菜,甜和辣是重點。巧妙運用胡椒、羅勒、大蒜再加上魚露或椰奶,造就了泰菜獨有的地道風味。
兩大廚師們回答了雙方對於菜肴的問題,而主廚Kan更分享了她對成都的印象。
你喜歡哪種四川的味道?
主廚 Kan:由於氣候的關係,四川菜一般比較辣,而我喜歡當中紅油的獨特辛辣味以及四川花椒的花香味。
你喜歡哪種四川的味道?
主廚 Kan:由於氣候的關係,四川菜一般比較辣,而我喜歡當中紅油的獨特辛辣味以及四川花椒的花香味。
你喜歡哪種泰國的味道?
主廚徐存貴(Tony Xu):我喜歡泰國菜中帶有檸檬草、檸檬、羅勒、檸檬葉和蒲公英葉香的辛辣味。你總能夠隨處聞到新鮮的香草味以及品嘗到辛辣味。
你喜歡哪種泰國的味道?
主廚徐存貴(Tony Xu):我喜歡泰國菜中帶有檸檬草、檸檬、羅勒、檸檬葉和蒲公英葉香的辛辣味。你總能夠隨處聞到新鮮的香草味以及品嘗到辛辣味。
你喜歡怎樣的成都?它與泰國文化相比有什麼不同?
主廚 Kan: 成都在氣候,文化甚至在人的性格方面都十分相似。成都非常開放,包容並尊重各種不同的文化,而且更仍然保存自己獨有的熱情與態度。
你喜歡怎樣的成都?它與泰國文化相比有什麼不同?
主廚 Kan: 成都在氣候,文化甚至在人的性格方面都十分相似。成都非常開放,包容並尊重各種不同的文化,而且更仍然保存自己獨有的熱情與態度。
自現在起至5月22日,來The Temple Café感受一場「泰」精彩的美食盛宴吧!
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