|
|
立即預訂
登出
預訂
立即預訂

餐廳與酒吧

謐尋茶室重裝回歸 推出全新夏季菜品

作為亞洲首個獲聯合國教科文組織授予“美食之都”殊榮的城市,成都坐擁豐富繁榮的美食文化。古蜀文明至今已逾三仟年,不論是任何時期,油香味美的川味菜肴和美不勝收的街邊小吃皆展現出成都美食文化的經久不衰和琳瑯滿目。今年夏天,坐擁豐富餐飲文化的成都博捨以美食為契機,於七月中攜手蓉城七家米其林餐廳,共聚於米其林一星餐廳謐尋茶室,慶祝開業七周年暨謐尋茶室回歸至章華裏古建築內。八家米其林星廚集聚巧思,結合個家餐廳特色及巴蜀文化,臻選在地食材,十六手聯袂烹飪,創造出匠心獨具的素食盛宴。

在周年慶過後,以川味素食聞名的謐尋茶室,由來自四川的博捨行政副總廚徐存貴(Tony Xu)攜廚師團隊以大慈寺素齋為靈感,精心打造多款應季精緻素食佳肴,消解炎熱夏日。推薦的菜品有“酸甜翡翠瓜”, 經過簡單的調味還原時蔬新鮮清爽的本味;“黑豆豉炒仙人菌” 臻選産自雲貴高原的仙人菌搭配川味經典調料黑豆豉以激發出菌菇的自然鮮美;還有創意十足的“碧根果香芋泥”將香糯細膩的芋泥融合酥脆可口的碧根果,令人回味悠長。最後來碗“燒仙草手搓冰粉盛宴”,純手工製作的手搓冰粉搭配消暑的仙草以及新鮮水果更是甜點愛好者們不容錯過的成都傳統甜品。

米其林品鑒菜單

RMB 268 / 人
每日 | 12pm - 2pm | 5:30pm - 10pm

 

謐尋茶搭配雙味謐尋糕

三味前菜

薑汁菠菜
鮮拌金絲瓜及蘆筍 
芥辣麥藕

燉盅

百合鬆茸燉蓮子  

熱食

農家鹹菜炒峨眉鮮筍
雞樅菌油燜麻婆豆腐配高原野米

面食

手工菠菜擔擔面

甜品

燕麥乳及黑芝麻葵花酥

 

 
以上價格需要收取10%的服務費和賬單總額6%的增值稅
預定請致電028 6297 4193或發送郵件至 teahouse@thetemplehousehotel.com

掃描下方二維碼,關註官方微信獲取更多限時優惠及最新活動訊息。

探索最新優惠

居舍系列

居舍系列月餅禮盒

夏意轉濃,亦是中秋節要到來的前奏,在這個載著傳統意義與家人相聚的日子裏,我們希望將幸福,美滿及和諧透過月餅禮盒把好寓意帶到你家中。

了解更多
餐廳與酒吧

可降解環保水杯

環保“心”時尚,隨杯帶起走。我們於博捨The Temple Café咖啡廳全新推出由竹粉及農作物稭稈等天然植物纖維製作的可降解環保水杯。綠色行動,小改變亦有大不同!

了解更多
客房

成都博舍健康之旅

晴好的陽光繪製了美好的午後,誠邀您和家人朋友於繁囂鬧市中盡享靜謐好時光!

了解更多