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谧寻茶室重装回归 推出时令清爽新味

以川味素食闻名的谧寻茶室,由来自四川的博舍行政副总厨徐存贵(Tony Xu)携厨师团队以大慈寺素斋为灵感,精心打造多款应季精致素食佳肴。

推荐的菜品有“酸甜翡翠瓜”, 经过简单的调味还原时蔬新鲜清爽的本味;“黑豆豉炒仙人菌” 臻选产自云贵高原的仙人菌搭配川味经典调料黑豆豉以激发出菌菇的自然鲜美;还有创意十足的“碧根果香芋泥”将香糯细腻的芋泥融合酥脆可口的碧根果,令人回味悠长。最后来碗“烧仙草手搓冰粉盛宴”,纯手工制作的手搓冰粉搭配仙草以及新鲜水果更是甜点爱好者们不容错过的成都传统甜品。

 

米其林品鉴菜单

RMB 268 / 人
每日 | 12pm - 2pm | 5:30pm - 10pm

 

谧寻茶搭配双味谧寻糕

三味前菜

姜汁菠菜
鲜拌金丝瓜及芦笋
芥辣麦藕

炖盅

百合松茸炖莲子

热食

农家咸菜炒峨眉鲜笋
鸡枞菌油焖麻婆豆腐配高原野米

面食

手工菠菜担担面

甜品

燕麦乳及黑芝麻葵花酥

  

以上价格需要收取10%的服务费和账单总额6%的增值税
预定请致电028 6297 4193或发送邮件至 teahouse@thetemplehousehotel.com


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