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居舍体验

风味艺术馆

我们独一无二的餐饮体验如同北京瑜舍的建筑设计那样引人注目。它们就像陈列风味的艺术展馆,每个餐厅和酒吧都有不同的视角和故事,用餐饮语言娓娓道来。

2020年,我们除了收获米其林星级荣誉的现代中餐厅京雅堂,在当代沙龙风格的鸡尾酒酒廊Union对面,还有两个有趣的新面孔登场:Superfly 和 Frasca。


受成都街头文化和波普艺术启发和影响,Superfly 是怀旧放松的川味厨房、也是社区邻里日常小聚的落脚地,有轻松的食物、大胆的风味和充满惊喜的调酒。

 主厨李冬着眼于使用地道食材复现他的童年味道。他也在休闲新潮的环境里为食客呈上一道道四川街头美味,比如麻辣的砵砵鸡和自制的甜水面。这些菜与大跃啤酒绝配,那是用茶、香料、蜂蜜和蔬果调香的手工精酿。兼收并蓄的鸡尾酒也非常适合佐餐,比如“北洋锐气”和“咸柠七汤力饮”等鸡尾酒,混合了本地饮料、中国金酒、香草和草本植物。

 而第二个全新餐饮目的地Frasca,带领客人来到世界的另一端,在餐厅时尚休闲的氛围中供应深深植根于意大利大区的地道风味。 

Frasca的名字来自意大利东北部欢迎路人的好客传统。餐厅由主厨Marino D'Antonio主理,采用手工制作的食材、祖辈相传的烹饪技法,复现美味暖心的传统风味。


第一间Frasca于2018年在上海镛舍开业。北京分店将继续把意大利传统美味复现于餐桌之上。招牌菜包括Pinsa,一种富有营养的罗马传统披萨;La Milanese,煎小牛排配樱桃木烤土豆;还有Linguine alle Astice,意大利细扁面配波士顿龙虾和樱桃番茄。请在温暖惬意的用餐氛围中尽情享用所有美味。 


在我们的艺术居舍中,餐饮体验的主题相互关联,都持有对新鲜本地物产和时令食材的热情,邀你从不同角度欣赏和体会文化、烹饪和匠心工艺。

Frasca提供的健康美味菜肴,运用了传统意大利的烹饪技巧和新鲜时令食材。

全新餐厅超级飛受到了四川街头巷尾的“苍蝇小馆”启发,结合了成都街头和当地流行文化。

超级飛菜单上有四川的休闲食品、获奖的精酿啤酒和亚洲元素鸡尾酒。

超级飛菜单上有四川的休闲食品、获奖的精酿啤酒和亚洲元素鸡尾酒。

超级飛菜单上有四川的休闲食品、获奖的精酿啤酒和亚洲元素鸡尾酒。

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居舍系列旗下酒店包括:
北京三里屯酒店管理有限公司;成都乾豪置业有限公司博舍酒店管理分公司;冠丰(上海)房地产发展有限公司镛舍酒店;Pacific Place Holdings Limited (trading as The Upper House)